La cucina di mare da Pappa e Poppa Hostaria a Palinuro – Luciano Pignataro

Pochi giorni fa, quando Mario Notaroberto, patròn della Società Agricola Albamarina, mi ha invitato a testare alcune nuove annate dei suoi vini da Pappa e Poppa Hostaria di Maria e Gerardo Cosentino. La prima, ex assistente di volo della British Airways, è diplomata sommelier ed è una brava padrona di casa per classe, disponibilità, accoglienza e competenza, dedicandosi alla cura di…

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Cucine a Sud – Gianni Ferramosca

“… E’ stata dura arrivare sin qui. Pensa che negli scorsi anni, assieme a mia sorella Maria, ci eravamo concentrati solo su tre cose: perseveranza, perfezionismo e determinazione. Ogni nuovo giorno sentivamo di aver compiuto un piccolo passo in avanti verso l’obiettivo che ci eravamo posti…” Gerardo e Maria Cosentino. Ristorante “Pappa&Poppa”, Palinuro (Cilento).  

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Gerardo Cosentino – da cilentoroots

Gerardo Cosentino a otto/nove anni andava già ad apprendere il mestiere di barista in un bar al Porto di Palinuro; gli piaceva stare a contatto con la gente, avere la possibilità di lavorare rimanendo a disposizione di coloro che frequentavano i locali, le pizzerie, i ristoranti… e quindi, in maniera quasi scontata, eccolo a 16…

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Menu degustazione di apertura stagione 2018

È con immenso piacere che comunichiamo ufficialmente, l’inizio della stagione 2018! Per l’occasione un menù degustazione del nostro Chef e Patron, Gerardo Cosentino. Un menù che rimarca la storia gastronomica della nostra Terra e delle sue Coste! MENÙ DEGUSTAZIONE 23 marzo 2018 Selezione di formaggi d’autore “Carmasciando” Benvenuto dello Chef:Pane, burro, acciuga salata Uovo bio,…

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Cilentoroots parla di noi

C’è un angolo del Cilento che rappresenta il concetto essenziale della parola “turismo”, un posto dove il bello é di casa, dove il sogno diventa realtà, dove si sintetizza tutto quello che ci si aspetta da una vacanza. Un promontorio unico, bellissimo, caratteristico, inconfondibile sormontato da un faro, altro simbolo onirico di grandissima suggestione… il…

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