Riso acquerello

Lavorato con l’elica, un delicato procedimento che conserva intatto ogni chicco, viene invecchiato per almeno un anno, rendendo più stabile l’amido contenuto nei chicchi.

Il risultato è un riso più sano perché, grazie a un procedimento brevettato, la gemma viene riassorbita nel chicco, mantenendo i più preziosi valori nutrizionali del riso integrale.

 

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