Menù à la Carte
“Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non si è mangiato bene”.
Virginia Wolf
LE ACQUE
Naturale/frizzante
€ 4,00
AL CALICE
Bianco / Rosso / Rosato / Bollicina
€ 8,00
Champagne
€ 15,00
Aperitivando
Mortadella e Champagne
(allergeni 1, 5, 6, 7, 8, 12)
€ 25,00 p.p.
TRA IL MARE E L’ORTO
5 Piatti in degustazione
€ 80,00
5 Piatti in degustazione con crudo
€ 100,00
N.B. La proposta è per tavoli completi
ANTIPASTI
Crudo Hostaria
(allergeni 2, 4, 6, 13, 14)
€ 60,00
Caviale 30 Gr.
(allergeni 1, 3, 4, 6)
€ 70,00
Carpaccio di pescato
(allergeni 2, 4)
€ 25,00
Uovo , cacio, pepe e cozze
(allergeni 4, 9, 12, 14)
€ 20,00
Le Alici salate, il nostro tonno sott’olio e burro salato
(allergeni 4, 7, 12)
€ 20,00
Alici marinate rape fermentate e olive ammaccate
(allergeni 7, 12)
€ 25,00
Puttanesca cruda di tonno
(allergeni 2, 4, 6, 9)
€ 25,00
Ostrica al pz.
(allergeni 2)
€ 7,00
Mortadella
(allergeni 1, 5, 6, 7, 8, 12)
€ 15,00
Polpo arrosto
(allergeni 4, 12, 14)
€ 25,00
Baccalà “Giraldo”, plancton e crusco
(allergeni 4, 7, 9, 12)
€ 25,00
I PRIMI
Mezzo pacchero, genovese di tonno e cacioricotta
(allergeni 1, 2, 4, 7, 9, 12, 13, 14)
€ 25,00
Gnocco, patata, tartufo e calamaretto
(allergeni 1, 2, 4, 9, 12, 13, 14)
€ 25,00
Vialone nano, sgusciato di mare
(almeno per due persone)
(allergeni 2, 4, 9, 12, 13, 14)
€ 25,00
Fettuccelle, burro di pinoli e acciughe
(allergeni 1, 4, 8)
€ 25,00
I SECONDI
Tonno croccante con scapece di zucchine
(allergeni 1, 3. 4, 6, 9)
€ 30,00
Grigliata del pescatore
(allergeni 2, 4)
€ 45,00
Trancio di pescato, bieta, limone fermentato e aglio nero
(allergeni 4, 6)
€ 35,00
Gamberoni alla griglia
(allergeni 2, 4)
€ 60,00
MENU KIDS
Pasta al pomodoro
(allergeni 1, 9)
€ 18,00
Cotoletta e patatine
(allergeni 1, 3)
€ 20,00
Coperto € 3,00
Ingredienti pane: farina saragolla, lievito, semi di girasole, semi di sesamo, acqua, sale, olio EVO.
Ingredienti grissini: farina, burro, acqua, sale, semi, lievito.