Menù à la Carte

“Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non si è mangiato bene”.

Virginia Wolf

LE ACQUE

Naturale/frizzante

€ 4,00

AL CALICE

Bianco / Rosso / Rosato / Bollicina

(allergeni 1, 5, 6, 7, 8, 12)

€ 7,00

TRA IL MARE E L’ORTO

5 Piatti in degustazione

€ 70,00

5 Piatti in degustazione con crudo

€ 80,00

N.B. La proposta è per tavoli completi

ANTIPASTI

Puttanesca cruda di tonno

(allergeni 2, 4, 6, 9)

€ 25,00

Crudo Hostaria

(allergeni 2, 4, 6, 13, 14)

€ 50,00

Caviale 30 Gr.

(allergeni 1, 3, 4, 6)

€ 70,00

Mortadella di Pelatella

(allergeni  1, 5, 6, 7, 8, 12)

€ 15,00

Le Alici salate, il nostro tonno sott’olio e burro salato

(allergeni  4, 7, 12)

€ 18,00

Ostrica al pz.

(allergeni  2)

€ 7,00

Uovo bio di Montagna, placton e lupini

(allergeni 1, 2, 3, 4, 7, 9, 12, 14)

€ 20,00

Alici, inghiappata a modo mio

(allergeni 1, 3, 4, 7)

€ 20,00

I PRIMI

Spaghettone con sgusciato di mare

(allergeni 1, 2, 4, 9, 12, 14)

€ 25,00

Gnocco cavato, patata, cozze e lardo di pelatella

(allergeni 1, 2, 4, 9, 12, 14)

€ 25,00

Mezzo pacchero al nero di seppia, cacioricotta e menta

(allergeni 1, 3, 4, 7)

€ 25,00

Raviolo, ricciola, bieta e mandorla

(allergeni 1, 3, 4, 8, 9, 12)

€ 25,00

I SECONDI

Tonno croccante

(allergeni 1, 3, 4, 6, 9)

€ 28,00

Pelatella, patate e aglio nero

(allergeni 1, 6, 9, 12)

€ 30,00

Grigliata del pescatore

(allergeni 2, 4, 6, 12, 14)

€ 45,00

Pescato del giorno, rapa rossa fermentata alla brace, rucola e sesamo

(allergeni 2, 4, 8, 9, 11, 12)

€ 30,00

Vignarola di baccalà Giraldo

(allergeni 4, 9, 12)

€ 30,00

Coperto € 3,00

Ingredienti pane: farina saragolla, lievito, semi di girasole, semi di sesamo, acqua, sale, olio EVO.

Ingredienti grissini: farina, burro, acqua, sale, semi, lievito.